【会場開催】11月11日 はじめての 出店計画 （デザイン編） 飲食店プロデュース会社の社長に聞く 魅力ある店舗デザイン

ソロビズ創業初心者講座
はじめての 出店計画 （デザイン編）
飲食店プロデュース会社の社長に聞く 魅力ある店舗デザイン

　どんなに良い立地の店舗を手に入れても、お店のイメージが悪ければお客様が立ち寄らないのは、開業を目指す人は誰でも考えること。とはいえ、どんな店舗にすればよいのか、明確になっている人は多くありません。

　モチはモチ屋のとおり店舗の魅力を伝える表現は、デザインの専門家にアドバイスを得るのが近道です。飲食店をはじめ店舗のトータルプロデュースをしているデザイン会社の社長をゲストに招き、あなたの「知りたい」にこたえるトーク中心の創業講座です。

ソロビズが開催したこれまでの講座の様子は、イベントブログで公開しています。

セミナーで学べること

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• Chapter1　【トークセッション】「ここが知りたい」魅力を高めるお店のデザイン
  素敵なお店を作りたいけど、なにから手を付ければよいかわからない。こんな状態から抜け出すためには、直接デザインの専門家に聞くのが一番です。素朴な疑問でもＯＫ。お店の雰囲気づくりから、ショップカードやロゴ、チラシなどの細かな制作物まで、お店の魅力を高めるあなたの「知りたい」にアドバイスします。
• Chapter2　【ワーク】失敗の少ないデザイナーの使い方と発注方法
  デザイナーを使いたいけど、依頼のやり方やお金のことなどが分からないため、ハードルの高いことだと起業者から思われています。まずは、何ができるのか？ どんな効果が期待できるのか？　から知りましょう。自分の描くお店のイメージをきちんと伝えることが上手に店舗を創るポイントです。

　様々なビジネスを始める起業者の事業計画づくりから、個性的なお店の立ち上げを数多く受託している講師２人が、その経験からあなたのお店の魅力づくりについてアドバイスします。

セミナーの受講対象

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店舗を構える開業を予定している方で、下記いずれかに該当すればだれでも参加できます。
　・６か月以内に店舗を借りて開業を予定している起業準備者
　・創業３年以内の法人・個人の事業主、およびフリーランス

　事業の業種・業態は問いません
　新規出店だけでなく上記の条件を満たせば、２店舗目以降を出店する方もＯＫです。

　次に該当する方の参加は固くお断りいたします。
　・自身の創業を伴わない企業内の店舗開発、新規事業
　・同業者、コンサルティング業 

はじめての 出店計画
講座のコンセプト

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　お店を探すときに、いきなり不動産屋さんへ行って物件を内覧する方がほとんどですが、気に入った店に出会うとお店の雰囲気でテンションが高まったり、他の申し込み者に取られてしまうのでは？という不安に駆られたりと、雰囲気に圧され冷静さを失い「焦って契約してしまった。」という事後相談があとを絶ちません。

　準備不足のまま契約してしまうと、次に内装工事やさまざまな機器・設備の導入設置をはじめ、オープンの段取りに追われてしまいます。本来であれば、ショップコンセプトや店舗デザイン、開店キャンペーンなど、事前に決めておくべき多くのものごとがあるはずですが、起業者がそれを気づくのは開店後だったりするのです。

　開店準備がつまずきの始まりにならないよう、しっかりとやるべきことを洗い出し、準備の時間は余裕をもって進めることを、ソロビズでアドバイスしています。

　今回の講座は「デザイン編」です。

　お客様を惹きつけたり、好印象を抱かせるための店舗。物件の魅力を引き出すためには美的センスの高い専門家のノウハウを使わない手はありません。そこで、なかなか話す機会の得られないデザイナーに直接あなたの質問を投げかける機会を作りました。

　これから物件祖探そうとしている方、物件さがしで失敗してしまった方、いざ物件を探し出したら迷いに迷って判断がつかなくなってしまった方に向けた実践講座です。

講師プロフィール

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　新規事業や起業者のビジネスプロデュースを手掛け、多くの成功事例を持つビジネスクリエイター。

　付加価値の高いニッチ戦略を使った潜在需要の掘り起こしが得意。オンリーワンのユニークビジネスを作るアイディアが豊富で「人と違うモノやコト」を目指す経営者や起業家から高い信頼と評価を集めている。

　コミュニケーション力・プレゼン力を活かしてゼロから始める販路開拓の案件を数多く受託。プロジェクトの事業化・収益化までサポートしている。顧問として支援した町工場の新規事業は、クールジャパン戦略の成果として有名アートディレクターの関与した企業やアパレル大手とともに、内閣府のウェブサイトで紹介されるなど、ものづくりやサービスの分野で様々な支援案件がメディアに事例として掲載されている。

　関わった多くの起業者たちはビジネスコンテストの入選のほか、ＴＶ番組をはじめとするメディアで取り上げられるなど、いろいろな分野で活躍中。

　多彩な表現力を持ち、構想段階から飲食店づくりをサポートするブランディングプランナー。

　和食、イタリアン、フレンチなど店舗にまつわるデザインや制作物の受託を数多く経験。店主やお店の個性を引き出すデザインは、店舗開業、リニューアル、新サービスの企画段階から参画することで創り出されている。
　女子美術大学の短期大学部で油彩を学んだほか、チョークアート制作や書道５段の腕前があり、ジャンルを問わず多彩な表現・テクニックを持っている。そこから生み出される作品は、アート性の高いものからポップなデザインまで、クライアントのニーズに合わせた、お客様の心に残りつづける制作物となっている。

　飲食店ビジネスの人脈も手広く、不動産、店舗内装、食器・カトラリ、照明器具などの業者と連携したオリジナルのプロダクトやサービス開発から、フードトラックなどの制作まで手掛けている。
　近年では、広報のアウトソーシング事業にも参入。会社のコミュニケーションをブランディングやデザイン、そして経営者の視点から総合的にサポートする。

はじめての 出店計画
お申し込み

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□主　催　アプトゥルーズ合同会社　ソロビズ事業部

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Produced by ソロビズ
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Website https://solobiz.jp/